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整只大闸蟹油炸多久?

来源：南方养生网 时间：2023-05-19 12:44:23


(相关资料图)

1.

15-20分钟。 炸螃蟹需要热油下锅，这样可以保证每一只螃蟹的成熟度一致，并且也能使螃蟹肉口感更佳。

2.

螃蟹的腥味较大，可在炸时加入一些姜片炸。 常见的螃蟹有梭子蟹、阳澄湖大闸蟹、青蟹和中华绒螯蟹，当螃蟹炸熟了的时候螃蟹壳就为红色。

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