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吃一碗贺年羹，抓住年尾巴丨爱申活暖心春

来源：周到上海 时间：2023-02-02 03:27:21


(资料图片仅供参考)

俗话说“不到十五都是年”。在元宵当天及前几日里，嘉定不少人家会做上一锅贺年羹，家人朋友围坐一起美美吃上一顿，期盼新一年平安喜乐。

洗菜、剁馅、和面、烧火……2月1日，左邻右舍走进徐行镇劳动村村民张秀娟家的厨房，聚在一起包汤圆、馄饨，说说笑笑好不热闹。很快，一只只白胖的汤圆、元宝状的馄饨就齐活了。张秀娟表示，以前贺年羹是把过年的剩菜剩饭做成大锅烩，现在生活条件好了，食材也越来越丰富，吃贺年羹图的就是个热闹。

水烧开，张秀娟将馄饨、汤圆、红枣、桂圆、面条等食材逐一下锅，不一会儿，一锅寓意红红火火、团团圆圆的贺年羹就煮好了，大家围坐一圈开始品尝美味。第一次吃贺年羹，给南通姑娘小徐留下了深刻的印象：“味道很好，很喜欢大家在一起制作贺年羹的过程，让我感受到了家的味道，年的味道。”

在元宵佳节来临之际，嘉定工业区娄塘社区厨房一片欢声笑语，居民们聚在一起制作贺年羹。顾阿姨说，贺年羹承载着儿时的记忆，虽然当时只有一些剩饭剩菜，却是一年中最期待的美味。

在热气蒸腾中，一碗碗贺年羹出锅了，社区工作人员趁热将它们送到社区独居老人家中。老人高兰英打开门，看到热气腾腾的汤羹就在眼前，心中十分感动：“这份心意很温暖。”

娄塘社区党总支书记周丽表示，为独居老人送节日关怀的活动已经持续了近十年：“希望让长者老有所养、老有所安、老有所乐，让老人们感受到来自社区以及社会的温暖。”

来源：上海嘉定

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